Restaurant vælger gulve af træ

Massive trægulve med en olieret overflade er et populært valg til både hotel, restaurant og café. Det understreger Junckers A/S, der fremhæver aktuelle eksempler på valg af trægulve til intenst trafikerede kontraktopgaver i hospitality-sektoren. De omfatter hoteller og restauranter og en leverance Junckers massiv ege-parket til den populære restaurant Neighbourhood.

Neighbourhood har netop åbnet sin anden forretning i Frederiksborggade ved Nørreport efter flere år i Istedgade på Vesterbro i København.

– Gulvløsningen til Frederiksborggade blev realiseret efter et projekt af designeren Anders Busk Faarborg i samarbejde med Designbrokers, oplyser Junckers konsulent på opgaven, Michael Frank.

– Iscenesættelsen baserer sig på naturens materialer, fordi caféens koncept har økologi og bæredygtighed som centrale værdier; derfor også et valg af olierede overflader, der er nemme og hurtige at vedligeholde med oliepleje, forklarer Michael Frank.

I restauranten åbner der sig et univers, hvor skæve detaljer er kombineret med rustikke elementer, oplyser Anders Busk Faarborg. Rummet er opdelt i flere niveauer med hver sit udtryk og farveunivers, der bliver mørkere og dybere, jo længere man kommer ind.

Café-indretningen spejler ikke bare hygge og hjemlighed, men insisterer også på et sundt indeklima.

– Det får man med træ, argumenterer Michael Frank, som til Neighbourhood-caféen leverede eg og røget eg (moseeg) i massive parketstave på 14 x 129 mm, lagt som to-stavs brædder i formater fra 600 til 2800 mm.

Egeparketten fremstår i tråd med et ønske om patinerede overflader og er derfor leveret med børstede overflader, der giver en særlig stoflighed og transmitterer dagslyset diffust og blødt.

– Levende træ og strukturer, der understøtter konceptet om bæredygtighed og naturlighed, er i fokus her, observerer Michael Frank.

Han uddyber forsvaret for træ til krævende, trafikerede opgaver med måske af et de mest overbevisende eksempler. Det hentes i Københavns Lufthavn i Kastrup. Når lufthavnens gæster bliver spurgt, hvad de især lægger mærke til under deres ophold, er det hyppigste svar: de flotte trægulve.

– Årsagen er naturligvis, at man i tilsvarende terminaler andre steder i verden møder mange gulvmaterialer, men aldrig træ. Kun i København. Og det fungerer uden problemer, understreger Michael Frank, Junckers.

Foto:Junckers egeparket er lagt som en to-stavs belægning efter et design af Anders Busk Faarborg i samarbejde med Designbrokers.